Fruits

Also wie auf Instagram versprochen kommt hier das Rezept für den Smoothie.

Für den Samstagsmoothie habe ich eine halbe Avocado und eine halbe Banane mit einem Schuss Milch gemixt. Macht kaum Aufwand und schmeckt super lecker!
Nachmittags war ich mit Freundinnen picknicken im Park und es gab leckeren Obstsalat, Apfel, Karotten, Apfelkuchen, Mango und Kekse :-)

Mein Sonntagsmoothie beinhaltete eine Viertel Avocado, eine ganze Banane und diesmal noch ein paar Stückchen Mango die vom Picknick am Vortag noch übrig blieben. Plus einen Schuss Milch und fertig ist der Smoothie! Habe mich dann dem Wetter entsprechend auf die Terrasse gesetzt und noch meine Deutschlektüre gelesen und die Sonnenstrahlen genossen. Mittags haben wir gegrillt und ich habe einen leckeren Salat dazugemacht.

Zutaten für 3 Personen:
Halbe Mango
Ganze Packung Mozzarella
Paprika Stückchen
Gurken Stückchen
Viertel Avocado
Halber Apfel
Blattsalat
Olivenöl
Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Alles in mundgerechte Scheiben/Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl und Balsamico untermischen und mit einer Prise Salz und Pfeffer verfeinern und voila! Fertig ist der Salat!

Den Rest des Tages waren wir dann mit dem Fahrrad bei der Oma und abends habe ich dann noch mit meiner Gastfamilie geskypet. Ich vermisse sie so sehr! Aber das ist wohl der Preis den man zahlt, wenn man Leute auf der ganzen Welt kennt und ich hoffe es wird nicht die letzte Freundschaft auf einem anderen Kontinenten bleiben!

Walk walk Fashion Baby

Die Oscars wurden ja in der Nacht von Sonntag auf Montag verliehen. Der arme Leo ging wieder leer aus, wobei ich ja weder 'The Wolf of Wallstreet', noch 'Dallas Buyers Club' gesehen habe, finde ich Matthew McConaughey hat ihn mehr verdient. Und mein absoluter Lieblings Disneyfilm 'Frozen' hat gleich zwei Oscars gewonnen, ist das nicht toll?! Aufgefallen ist mir jedoch nicht ein bestimmter Film den ich schauen muss (außer Frozen nochmal und vlt Dallas Buyers Club) sondern eher eine Schauspielerin die mich durch ihr Kleid einfach umgehauen hat. Nein ich rede weder von Jennifer Lawrence, noch von Cate Blanchett (deren Kleider trotzdem 'WOW' waren) sondern von der zauberhaften Oscarträgerin Lupita Nyong'o! Dashellblaue Kleid hat einfach umwerfend auf ihrer Haut ausgesehen, und sie hat es mit einer puren Lebensfreude präsentiert wie es niemand hätte schöner machen können! Zudem hat sie in ihrer Rede ein wundervolles Zitat über die Lippen gebracht: " When I look down at this golden statue, may it remind me and every little child that no matter where you're from, your dreams are valid. " Was auf gut deutsch soviel heißt, dass wenn sie auf diese goldene Statue (den Oscar) schaut es sie und jedes Kind daran erinner, dass egal woher du kommst, deine Träume wertvoll sind.

In der Mitte Lupita. Im Uhrzeigersinn von oben rechts: Kate Hudson; Cate Blanchett; Anne Hathaway; Jennifer Lawrence

Armer Leo, statt eines Oscars gibt es nur coole Memes

Hoffentlich habt ihr schön Fasching gefeiert, also ich hab es nicht aber dafür meine freien Tage genossen. Zum Beispiel war ich am Montag kurz in der Stadt und habe endlich das Kleid für die Konfirmation von meinem Bruder gefunden!

Und einkaufen war ich auch mal wieder mit meiner Mami!

Heute war auch wieder ein richtig toller Frühlingstag, der gleich für meine coolen, uralten aber trotzdem gemütlichen Bootsschuhe ausgenutzt wurde. Und joggen war ich natürlich wieder bei dem schönen Wetter :-)

#hellospring

Avocado-Avocado-Avocado

Dass ich in love with Avocados bin sollten die meisten ja jetzt wissen. Ich habe mir verschiedene Rezepte angeschaut um auch mal Abwechslung zu bekommen.
Letzte Woche Sonntag habe ich mit meiner Mama ein Rezept ausprobiert - Mango-Avocado-Mais-Salat. Klingt komisch, schmeckt aber göttlich!

Zutaten für 2 Personen:
-1 reife Avocado
-1 reife Mango
-halbe Dose Mais
-Zitronensaft
-Salz und Pfeffer
-Balsamico, rot
-Olivenöl

Zubereitung:
Avocado und Mango schälen und entkernen. In kleine, mundgerechte Würfel/Stücke schneiden. Mais abtropfen. Alles in eine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit ein paar Spritzern Zitronensaft, Balsamico und Olivenöl anmachen und fertiiiiiiiig ist der Salat. Wir haben noch ein paar kleine Streifen Hähnchenbrust dazugegessen. Ich würde sagen, der Salat ist perfekt für den Sommer, aber auch im Winter/Frühling richtig genießbar!

Gestern haben wir wieder einen Salat mit Avocado ausprobiert. Diesmal einen Avocado-Tomaten-Mozzarella-Salat.

Zutaten für 2 Personen:
-große, reife, halbe Avocado
-ein Mozzarella
-ca. 10 Cocktailtomaten
-Salz und Pfeffer
-Aceto Balsamico
-Olivenöl
-Zitronensaft

Zubereitung:
Avocado schälen und entkernen. Avocado, Mozzarella und Tomaten in mundgerechte kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Spritzer Zitronensaft, Aceto Balsamico und Olivenöl dazugeben und gut durchmischen. = perfeeeeeeekt

Heute Morgen habe ich ein Rezept für einen Brotaufstrich ausprobiert.

Zutaten für 1 Scheibe:
-Halber Apfel
-Viertel Avocado
-Salz

Zubereitung:
Apfel und Avocado schälen und entkernen. Apfel raspeln und Avocado in ganz kleine Stücke schneiden und mit Apfelraspeln zermantschen. Mit Salz salzen. Und nun auf das Brot schmieren. Sehr lecker. Muss jedoch sagen, dass eine halbe Avocado evtl besser gewesen wäre, da der Avocadogeschmack nicht ganz durchgekommen ist.

AVOCADO-LOVE